Какой рецепт сбалансированного по питательным свойствам блюда вы знаете?

1
Вряд-ли есть идеальный рецепт. Но ближе всего к нему, как ни странно, основное блюдо питания японских борцов сумо под названием тянько-набэ. Представляет оно из себя дикую вареную смесь из риса, кусочков мяса, курицы, рыбы и овощей. Конечно, рассчитана она на набор веса, не в последнюю очередь, за счет мышечной массы. Наш аналог-"кидай в кастрюлю все, что есть под рукой". В советские времена подобным образом часто питались студенты вузов.

Сам прошел через это. Ничего. Жив и даже здоров. Советую присмотреться с некоторыми видоизменениями. Например: рис заменить гречкой, свинину(как в Японии) заменить говядиной, курицу использовать без кожи(в Японии с кожей) и т. п. Приятного аппетита и да пербудет с вами...

0 0
2

Мы изредка задумываемся о вредоносном действии на здоровый человеческий организм быстрого питания. Съедая с голода все первое без разбору, мы наносим сильнейший удар по здоровому организму. Скорей всего, у молодых людей проблем не возникнет с пищеварением и зубами, не начнут редеть волосы и обламываться ногти, а вот люди среднего возраста навряд ли выдержат подобное испытание.

Современное общество все чаще и чаще говорит о, нарастающей как снежный ком, проблеме ожирения. Очень настораживает, что уже в детском возрасте ряд родителей озадачиваются вопросом о том, как же помочь своему ребенку сбросить лишний вес. По мнению врачей-диетологов, все легко и просто можно решить. Необходимо уменьшить калорийность питания или надо сесть на диету.

Большинство людей скептически относятся к диетам, представляя себе немыслимые муки и терзания без любимых продуктов. Но, практика показывает, что надо соблюдать лишь несколько правил в питании, а не лишать себя привычного удовольствия...

0 0
3

Основные правила сбалансированного питания закладываются в детстве, когда родители говорят о необходимости кушать кашу и суп, пить соки и морсы, а не газированные напитки. Мы предлагаем вам узнать основные принципы сбалансированного питания, которое может быть воплощено в вашу жизнь без особого труда.

Сбалансированный рацион питания

Сбалансированный рацион питания — это тот порядок, в котором соблюдается правильное соотношение белков, жиров и углеводов. Данное соотношение выглядит так: белки (Б) : жиры (Ж) : углеводы (У) = 1:1:4.

Нам нужно снизить поступление лишней энергии в организм и одновременно не навредить ему, а добиться этого получится только благодаря сбалансированному рациону питания.

Соотношение БЖУ, равное 1:1:4, вовсе не означает, что в тарелке должны лежать большой кусок мяса, такой же кусок масла (или сала) и горка гарнира из каши, картофеля или макарон, объем которой в четыре раза превышает размер мясного блюда.

Теория и понятие...

0 0
4

Сбалансированное питание (или как еще его называют — рациональное питание), не требует колоссальных усилий, и не содержит в себе массу ограничений, в отличии от множества диет. Самое главное в рациональном питании — график и включение в меню только питательных продуктов.

Сбалансированное питание напрямую зависит от многих показателей: от пола, от рода деятельности и даже от места, где проживает человек. Но есть основные принципы, на которых и строится рациональное питание, способное поддерживать человеческий организм в отличной форме.

Основные принципы сбалансированного питания

Энергозатратность

Энергия, которая расходуется в течение дня, должна быть компенсирована энергетической ценностью продуктов питания. Энергозатратность зависит от возраста, половой принадлежности человека и от его физической активности. Так спортсменам или людям, занятым тяжелым физический трудом необходимо употребить от 4000 до 5000 ккал. А вот для работников офиса не...

0 0
5
Основа здорового образа жизни – правильное и сбалансированное питание

30/10/2014 16:24

Содержание статьи:

Первое, что составляет основу здорового образа жизни – это правильное питание. То есть, схема сбалансированного питания, основанная на нескольких принципах: регулярное снабжение организма «полным пакетом» питательных веществ и витаминов, обязательный режим питания и учет возраста человека.

Что нужно знать о правильном питании, и как составить меню?

В чем заключается правильное питание?

Для контроля над своим весом и создания схемы правильного питания важно ориентироваться в тех продуктах, которые появляются в нашем холодильнике, и своевременно устранять лишнее и подкидывать нужное. А главный ориентир – это содержание питательных веществ и отсутствие добавок, ГМО и пр.


Основные питательные вещества, необходимые организму: Белки. Или, как говорят диетологи, протеины. Они нужны для обмена веществ, построения новых клеток,...
0 0
6
Правильное, сбалансированное питание и рецепты блюд

Придерживаясь принципов правильного, сбалансированного питания, необходимо обеспечивать свой рацион продуктами, содержащими необходимые для жизнедеятельности организма вещества. Ошибочно считать, что отказавшись от жиров и углеводов, вес автоматически придет в норму, а шлаки перестанут накапливаться. Все витамины и микроэлементы должны сохраняться в определенной норме, просто нужно научиться выбирать «правильные» продукты.

Как необходимо правильно питаться: сбалансированный рацион

Самое главное условие — питание обязательно должно быть сбалансированным, то есть содержание белков, жиров и углеводов в продуктах, а также всех необходимых витаминов и микроэлементов должно быть в норме, необходимой для организма.

Рекомендации для сбалансированного рациона при правильном питании:

Постарайтесь отказаться от употребления алкоголя и газированных напитков. Не злоупотребляйте полуфабрикатами, а также...
0 0
7
Рецепты сбалансированного питания


Данные рецепты сбалансированного питания относятся к перечню питания на неделю по программе лечебно-сбалансированного питания. Приводится несколько рецептов приготовления низкоуглеводного хлеба, а также ряда блюд из списка.

Бисквитный хлеб

В 100 г продукта: 20 г жиров, 11,2 г белков, 10 г углеводов. Энергетическая ценность составляет 273 ккал.

Десять яичных белков со щепоткой соли взбиваются до получения густой пены, поочередно добавляются 10 желтков. 100 г муки, 2 чайные ложки порошка – разрыхлителя высыпаются в массу. Затем нужно влить 100 г охлажденного и растопленного сливочного масла, размешать и вылить тесто в форму. Ее необходимо смазать толстым слоем сливочного масла и посыпать панировочными сухарями.

Хлеб выпекается в духовке приблизительно 1 час при температуре 200 градусов. По окончанию нужно дать ему остыть в выключенной духовке.

Если хлеб завернуть в льняное...

0 0
8
При этом правильное меню не просто избавляет от лишнего веса, но и предотвращает его возвращение, если вы так и будете следить за своим питанием. Кроме лишних килограммов правильное питание избавляет от проблемы бессонницы, проблем с кожей, повышенной утомляемости и прочих неприятностей, которые люди обычно не связывают с рационом питания.

Когда-то ученые предлагали всем одну пирамиду, которая была идеалом сбалансированного рациона. Она наверняка вам знакома: основание пирамиды состоит из злаков и прочих сложных углеводов, а сверху располагаются сладкие десерты, которые, честно говоря, совершенно необязательны. И кроме того, диетологи определяли нужное количество продуктов, которое необходимо было употреблять в день, и все рассчитывалось с точностью до граммов. Однако с 2005 года эксперты по правильному питанию все пересмотрели и сделали вывод, что такие жесткие рекомендации все же излишни: молодая спортсменка – это одно дело, а кормящая мать – совершенно другое. Сбалансированный...

0 0
9

Здоровый образ жизни невозможен без здорового сбалансированного питания. По утверждению медиков, от качества медицинского обслуживания в стране зависит только приблизительно 10-15 процентов здоровья населения. Ещё столько же зависит от наследственных факторов, экологии. Но больше чем на половину здоровье человека зависит от образа жизни, который он ведёт. Статистика подтверждает: здоровье человека в его руках.

Для полноценной жизни нашему организму необходимо полноценное питание. Нам нужны:

вода, поскольку наши клетки большей частью состоят из жидкости; белки, минеральные вещества – это строительный материал для клеток и тканей; жиры, углеводы – источники энергии; витамины, микроэлементы – благодаря им, происходит обмен веществ.

Эти питательные вещества должны поступать в определённых количествах . Ещё древние мудрецы утверждали относительно еды: всё – лекарство и всё яд, решает доза.

Пирамида сбалансированного питания: сколько чего есть?

...
0 0
10

Жиры участвуют практически во всех процессах обмена веществ в организме, влияют на их интенсивность.
Значительная часть жиров в организме человека расходуется в качестве энергетического материала.
Некоторые липиды входят в состав клеточных компонентов мембран, т. е. являются пластическим материалом.

Кроме того, липиды влияют на использование организмом белков, минеральных солей и витаминов.

При избытке жира в рационе питания повышается выделение из организма кальциевых и магниевых солей жирных кислот, что ухудшает их усвоение и приводит к уменьшению накопления кальция и фосфора в костях.

Минеральные вещества не обладают энергетической ценностью, однако функционирование организма без них невозможно.

Они выполняют пластическую функцию в процессах жизнедеятельности человека, участвуя в обмене веществ практически любой ткани человека, при построении костной ткани, а также в обменных процессах организма.

Не менее важными питательными...

0 0
11

Показателем личного успеха любого человека является здоровье. О его важности говорят бесконечно, но хочется особенно выделить крепкие нервы и равномерную работу органов, что достигается правильным питанием и физической подготовкой. Сбалансированное питание подразумевает создание четкого графика приема пищи, в котором должны находиться только нужные для организма питательные вещества.

Рациональное и здоровое питание для похудения

Сбалансированное питание – это ключ к здоровью. Если меню будет рациональным, уйдут лишние килограммы, нормализуется обмен веществ, а организм насытится необходимыми витаминами и минералами. Если вы хотите похудеть за месяц при помощи сбалансированного питания, нужно усвоить несколько правил, которые позволят вашему организму быть всегда в тонусе:

Балансировка энергии. Пища превращается в энергию, а если ее становится больше, чем нужно, организм откладывает еду про...
0 0
12
...
0 0
13

Особенности лечебной кулинарии

Диетические блюда готовятся по правилам традиционной технологии. Однако в зависимости от характера заболевания выдвигаются специальные требования к выбору продуктов и способам приготовления. При оценке качества, диетических блюд используют совокупность показателей: доброкачественность, органолептические достоинства (внешний вид, цвет, аромат, вкус, консистенция), которые влияют на усвояемость; полезность с точки зрения пищевой ценности его химического состава, возможного лечебного эффекта (наличие компонентов, оказывающих благоприятное влияние на заболевание, обеспечение «химического щажения») и физических свойств, определяющих доступность для пищеварения и степень механического раздражения (щажения). Таким образом, при их производстве учитываются химический состав сырья, количественные пропорции в рецептуре, содержание соли, вид кулинарной обработки. Для приготовления диетических блюд, помимо обычного оборудования и инвентаря, необходимы...

0 0
14
Сбалансированное питание

Мы часто употребляем термины "здоровое", "рациональное", "правильное" или "сбалансированное" питание, при этом понимая под ними некие общие принципы, основанные на исключении из рациона вредных, и включении полезных, продуктов.

Мне приходилось сталкиваться с совершенно различными интерпретациями этих терминов от большого количества разных людей. Все они формировались на информации подчерпнутой из Сети или посредством телевизора. А общий информационный фон СМИ, касательно здорового (сбалансированного) питания, один - существуют полезные и вредные продукты.

На самом деле это очень поверхностный взгляд. Не существует вредных и полезных продуктов. Есть определенные условия, в которых, одни продукты востребованы (вредны) больше других. Например, тот же сахар, при длительной физической или умственной нагрузке, намного более нужен организму, чем, считающиеся "полезными", овощи.

Можно наверное было бы и не обращаться к этой теме, если бы...

0 0
15
Сбалансированное питание: золотые правила, меню, отзывы

О важности правильного сбалансированного питания диетологами и врачами было сказано немало. Для большинства словосочетание «правильное питание» звучит пугающе из-за рисующихся в воображении картин: пропаренные на пару котлеты, лилипутских размеров порции, свежие овощи…

«Эх!», — тяжело вздыхаем мы, — «до свидания, вкусная еда!». Неужели ситуация настолько ужасна?


Разве сбалансированному питанию придется вечно носить ярлык «невкусного»? Неужто его нельзя поставить на равноценных правах по шкале «вкусности» в ряд с питанием, включающим картофель-фри, кремовые торты и сладкие соки?

Давайте разберемся.

Теоретическая сторона сбалансированного питания

Здоровый образ жизни, призывы следовать которому звучат отовсюду, включает в себя не только отказ от пагубных привычек, физические нагрузки, позитивное мышление, но и сбалансированное питание. Не лишено смысла утверждение: «Наше здоровье в...

0 0
16

ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ Рецепты на каждый день Закуски (горячие и холодные) Первые блюда (горячие и холодные) Вторые блюда (мясные, рыбные, овощные, крупяные, блюда из творога и яиц) Соусы (к закускам, ко вторым блюдам, сладкие) Десерты (сладости, сладкие суфле, холодные десерты) Напитки (горячие и холодные) Выпечка (сладкая и несладкая) ЧЕМ ОТЛИЧАЕТСЯ ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ ОТ ПОВСЕДНЕВНОГО ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА ПРАВИЛЬНЫМ ПИТАНИЕМ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ ПИТАНИЕ ЛЕЧЕБНОЕ ГОЛОДАНИЕ СПЕЦИАЛЬНЫЕ И МОДНЫЕ ДИЕТЫ Голливудская диета Диета по группам крови

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ В ПОВСЕДНЕВНОЙ ЖИЗНИ

Очень важно питаться правильно! Правильное питание подразумевает под собой не только сбалансированность и рациональность, но и режим питания. Кроме того, очень важным моментом в питании является соотношение пищи, принимаемой на завтрак, обед и ужин.

ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

Абсолютное большинство людей начинают свой день не с...

0 0

 

Реклама