Полезен ли китайский чай, который распускается как цветок?

1
Что такое чай, раскрывающийся в виде цветка?

06.08.2014

Наверняка, многие уже видели диковинный чай, который при заваривании распускается, как цветок, лепестки которого – это почки и листочки зеленого чая. Что же это такое? Такие чаи называют связанные чаи, на самом деле технология их обработки предполагает, что отдельные листочки или почки зеленого чая вручную связывают вместе, формируя цветок, который в сухом виде напоминает бутон или шар, а в заваренном хризантему или другой цветок. Вот только сырьем для этих красивых цветов чаще всего служит старый зеленый чай, который продать без хитростей уже не получается, поэтому из него формируют такие красивые цветочки, чтобы продать уже шоу, а не сам чай.

И на самом деле такой чай пользуется популярностью, особенно после того, как в гостях или кафе увидишь, как под романтическую музыку в свете свечей в стеклянном чайнике, медленно кружась, распускается чайный цветок. Ну как не купить потом в чайном магазине такое чудо,...

0 0
2
"Человек, не выпивший чаю, находится в разладе со вселенной. '' (Китайская пословица)

Чай древнейший в мире напиток, он дарит ясность сознания, покой, сосредоточенность и гармонию. Это чудесный напиток позволит Вам сделать остановку в бесконечной мирской суете и направить свой вектор внимания с внешнего мира на внутренний.

Каждый чайный букет создаётся вручную - от сбора чайных листьев до составления букетов. Для придания дополнительного аромата чайные букеты неоднократно настаивают в свежесобранных цветах жасмина. Для этого цветы белого жасмина собираются в разгарах их цветения в 13:00 дня и затем в течение нескольких часов перемешиваются с чайными букетами, чтобы те могли впитать аромат жасмина.

Чтобы чай зацвёл, положите его в чайник достаточного объёма (250-300 мл или больше) с горячей водой. За 2-3 минуты чайный букет полностью раскроется. Если вода не достаточно горячая вам понадобится чуть больше времени. Как только чайный цветок...

0 0
3
Время на приготовление: 10 минут

Китайский связанный чай – это настоящее искусство. Такой чай не только порадует своим нежным и приятным вкусом, но в это же время вы можете получить массу полезных веществ и понаблюдать уникальное зрелище.

Связанный чай – сочетание белого и зеленого чаев, которые переплетаются между собой специальной нитью. Считается, что для такого чая используется только самое лучшее и качественное сырье. Именно поэтому и цена его больше, чем у остальных хороших сортов чая.

Декоративный чай могут делать различных форм. Есть еще и квадратные чаи, и в виде звездочек. Это зависит от вкуса и настроения дизайнера. Когда чай распускается, то он тоже может иметь несколько цветов. Формы и цвет также могут иметь разнообразные.

Элитный связанный чай имеет насыщенный вкус, цвет может быть как светлым, так и ярко-янтарным. Чаще всего такой чай можно заварить не более пяти раз. Если смотреть с этой стороны, то цена получается не такая уж и...

0 0
4
Полезен ли китайский зеленый чай? И почему?

В чае содержится намного больше элементов, чем мы себе представляем. Каждый в отдельности и в сочетании друг с другом они влияют на наш организм.

Дубильные вещества (танины). Эти вещества придают чаю характерный терпкий вкус. В среднем их содержание в чайном листе составляет от 8% до 30%, являясь основной составляющей всех находящихся в чайном растворе веществ. Они представляют собой сложную смесь танина и катехинов, полифенолов и их производных. Кофеин в соединении с танинами, а также теакатехины обладают свойствами витамина P (биофлаваноиды), который обладает капилляроукрепляющим и гипотензивным (снижающим давление) действием, стабилизирует коллаген сосудистых стенок, способствует лучшей активности витамина С (аскорбиновой кислоты)

- Благодаря танину чай для человека является основным поставщиком витамина P

Эфирные масла. Cодержание эфирных масел в чае незначительно (0,006% в сухом чайном листе), но именно благодаря им...

0 0
5
Цена: 0.5$
Как и где купить: Aliexpress
Бесплатная доставка по всему миру (Free Shipping) Китайский цветочный чай - это необычный и очень красивый связанный чай цветок, расцветающий прямо на ваших глазах за пару минут в кипятке. Он имеет нежный вкус чая в сочетании с легкими цветочными привкусами. Чай цветок также называют связанный или цветущий чай — ведь это не только превосходный вкус чая, который кардинально отличается от типичных чаёв, но и красивое зрелище для ваших глаз и ароматный запах. Всё действительно так как на фото и видео, заварив связанный чай (цветущий чай), вы будете сами наблюдать, как при заваривании он расцветает и превращается в прекрасный цветок.
Из маленького шарика перед вами раскрывается целый цветочный бутон, который плавно расцветает в вашей чашке и наполняет воздух своим восхитительным ароматом. При его производстве, листья зеленого чая аккуратно скручивают с высушенными цветами (хризантема, жасмин, амарант, лилия, гвоздика, камелия,...
0 0
6

По одной из легенд, много веков назад бедный чайный мастер, чтобы поразить сердце и воображение неприступной красавицы, преподнес ей, вместо настоящего ожерелья, «жемчужины» из листиков чая. Для этого он взял отборное сырье – верхние полураспустившиеся листочки чайного куста и нежные, еще покрытые пушком почки. Чтобы сохранить их целостность и аромат свежести, сразу же, в день сбора, обработал их. Листики скрепил в пучки хлопчатобумажной нитью, а затем придал им форму жемчужины.

Вероятно, это сработало, потому что сегодня разнообразие связанных чаев просто огромно: «слива», «веретено», «кольцо», «шар», «сердечко», «китайский фонарик» и даже «пагода» или «мордочка зайца»! Это трудоемкий ручной процесс, требующий от китайских мастеров больших навыков и опыта. Каждое чайное изделие – как маленькое произведение искусства. Этим объясняется высокая цена на данный продукт и его поштучная продажа.

Связанные чаи бывают двух видов: зеленые и реже – красные. Кроме...

0 0
7
Когда расцветает… Чай-цветок?

Когда расцветает… Чай-цветок?

Китайский чай-цветок таит в себе особое очарование, а заваривание этого напитка представляет собой поистине потрясающее зрелище. Непременный элемент связанного чая – это высушенные цветы, чаще всего для этих целей берут клевер, жасмин, календулу.

Чай-цветок представляет собой удачное сочетание нежного аромата чайного листа с чувственной едва уловимой нотой добавленных цветов. По правде говоря, сам цветок в нём представляет собой скорее визуальную составляющую, нежели ароматическую или вкусовую. Различные методы изготовления и разное сырьё позволяют достичь разного эффекта: иногда это может быть один цветок, а иногда целый ряд вертикальных каскадов.

Непременный элемент связанного чая – это высушенные цветы, чаще всего для этих целей берут клевер, жасмин, календулу, жёлтые хризантемы, гвоздику. Если вкратце описывать процесс изготовления сырья для чудодейственного напитка, то представить...

0 0
8

В КИЕВЕ УЖЕ ПРОДАЮТ ДОРОГУЩИЙ ЧАЙ

«С РАСПУСКАЮЩИМИСЯ ПРИ ЗАВАРКЕ ЦВЕТАМИ»:

НАСКОЛЬКО ОНИ ОПРАВДЫВАЮТ СВОЮ СТОИМОСТЬ?

Для выяснения этого мы купили в рознице Киева чаи различных компаний, а также приобрели образцы чайного дома Heritage в интернет-магазине wwww.chai.net.ua и передали в Чайный Клуб. Результат профессиональной ти-тестерской дегустации: оценки «отлично» не получил ни один чай. Но оценки «хорошо» удостоены все 6 тестируемых образцов, а с потребительской точки зрения - оценки «отлично».

К кому, как не к титестерам «Чайного Клуба» нужно было обратиться общественной организации «ЭКСПЕРТ» и журналу «ЭКСПЕРТ ВКУСА» для проведения тестирования дорогого сорта зеленого чая – вязаного с цветами внутри. Этот чай должен приносить не только приносит вкусовое, но еще и эстетическое удовольствие. При заваривании в прозрачном чайничке мы видим рождение цветка – скрученные в шарик листья чая распускаются, и из центра медленно выходит цветок – впечатление...

0 0

 

Реклама